Aubergine-komkommer Salade met Yoghurt
Geroosterde aubergine gecombineerd met frisse komkommer en romige yoghurt — een lichte vegetarische maaltijd vol Mediterraanse sfeer.
€ 1,39per portie
Totaal € 2,77· 2 porties
25
minuten totaal
7
ingrediënten
3
in de aanbieding
Ingrediënten
🍆
Aubergine stuk
1 stuk·stuk
€ 0,59Lidl
🥒
Komkommer stuk
1 stuk·stuk
€ 0,49Lidl
🍦
Yoghurt 1 l
150ml·1 l
€ 1,69Lidl
🧄
knoflookPantry
1 teentje
🫒
olijfoliePantry
2 el
🧂
zoutPantry
snufje
🌿
kruidenPantry
1 tl munt
Bereidingswijze
- 1
Snijd de aubergine in plakken en grill ze 5 minuten per kant in olijfolie.
- 2
Snijd de komkommer in kleine blokjes en meng met de yoghurt, knoflook, munt en zout.
- 3
Leg de gegrilde aubergine op borden en schep de komkommeryoghurt erover.
Boodschappenlijst
Lidl
€ 2,77- 🍆Aubergine stuk(1 stuk)€ 0,59
- 🥒Komkommer stuk(1 stuk)€ 0,49
- 🍦Yoghurt 1 l(150ml)€ 1,69
Pantrybasis-ingrediënten
- 🧄knoflook(1 teentje)
- 🫒olijfolie(2 el)
- 🧂zout(snufje)
- 🌿kruiden(1 tl munt)